Monteroni d'Arbia, applausi per il progetto "La mensa dell’orto"

L'apprezzamento è emerso all'interno del convegno "Prodotti locali e ristorazione scolastica"

23.11.2012 - 16:13

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Il progetto di filiera corta "La mensa dell’orto" promosso dal Comune di Monteroni d’Arbia, è un fiore all'occhiello nello sviluppo e nel sostegno della filiera corta a livello regionale. E' quanto emerso nell'ambito del convegno "Prodotti locali e ristorazione scolastica" organizzato dalla Regione Toscana nella sala del consiglio provinciale di Prato. Alla presenza dell'assessore all'agricoltura della Regione, Gianni Salvadori, e del suo staff, nonché di un folto pubblico di addetti ai lavori, l'iniziativa promossa dall'amministrazione comunale di Monteroni d'Arbia è stata descritta dall'assessore alla Pubblica Istruzione, Massimo Granchi. L'esperienza, iniziata a Monteroni lo scorso mese di settembre in coincidenza con l'inizio del nuovo anno scolastico e dopo l’affidamento del bando di gara europeo implementato da Arbia servizi Srl all’azienda Camst, è stata al centro dell'iniziativa regionale, durante la quale sono stati presentati altri progetti simili sviluppati in Toscana. "Il convegno organizzato a Prato è stata un'ottima occasione per presentare il nostro progetto ad un platea di addetti ai lavori molto interessata – commenta l'assessore Massimo Granchi – l'obiettivo che ci siamo prefissati nell'arco di 3 anni è quello di arrivare a garantire il fabbisogno della nostra mensa (pari a circa 90 mila pasti annui) con il 70% di prodotti della filiera corta. Gli operatori regionali hanno apprezzato le caratteristiche di un progetto che ha tutti i requisiti per diventare un modello da esportare e riprodurre in vari contesti, valorizzando il lavoro delle realtà produttive locali e, soprattutto, garantendo qualità, tracciabilità e sicurezza, a favore degli utenti finali, ovvero i nostri bambini".

 

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