Viaggio tra i commercianti, difficoltà e speranze

La crisi ha colpito anche pizzerie al taglio, rosticcerie e paninoteche

10.11.2012 - 17:47

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Chiunque è consapevole che la crisi economica presente in Italia negli ultimi anni non ha  risparmiato praticamente alcuna attività presente nel nostro paese, e, in questo, Colle di Val d'Elsa non fa eccezione. Particolarmente colpite sono state le attività legate alla ristorazione, uno dei primi ambiti nei quali gli italiani hanno iniziato a risparmiare. Fino a non molto tempo fa, però, una branca di questo settore, quella legata alla produzione di cibo da asporto e da consumo veloce (pizzerie a taglio, rosticcerie, paninoteche) sembravano aver risentito in misura minore della recessione, dati i loro prezzi assai più modici. Con il perdurare di questa situazione, però, sembra che anche per questo settore siano iniziati i tempi bui.  Per averne conferma basta parlare con i gestori di alcune di queste attività presenti nel comune colligiano: "Il volume di affari si è ridotto negli ultimitempi" dichiarala proprietaria della pizzeria Campolungo, posta di fronte alle scuole superiori,"Conquesta crisi, olta gente non ha più un lavoro, ed ha iniziato a risparmiareil più possibile, e poiché la pizza non è un genere indispensabile, la evitano. Per nostra fortuna, continuiamo ad avere un certo afflusso di studenti e insegnanti."

Notizia integrale sul Corriere di Siena del 10 Novembre
a cura di Marco Brunelli

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